Aloxe Corton Dme Maldant Pauvelot 150 CL
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VINS | ROUGE |
Aloxe Corton Domaine Maldant Pauvelot
Appelation d'Orignine Controlé
Magnum 150 Cl
Crée en 1893 par Jean Pauvelot, le domaine s'agrandit et traverse le temps grâce aux générations nouvelles.
Le domaine respecte la charte du Bio-Advanced : une approche globale liée à la production, la transformation, la gestion et la distribution du vin dans le but de rechercher les techniques les plus respectueuses de l’identité du terroir et de son environnement, et de manière à fournir à nos clients un produit typique, unique et pérenne.
Nous ne sommes que des passeurs de témoin, nous nous efforçons d’assurer la transmission des terres aux générations futures dans les meilleures conditions possibles.
Tout au domaine est mis en oeuvre pour cultiver les vignes et avoir des raisins de très grande qualité, afin d’élaborer des vins de renommée internationale
Potin bourguignon :
Attention à la prononciation !
Aloxe se prononce AloSSe car à l’origine le nom s’écrivait bien avec deux S. Ce sont les tailleurs de pierres qui en ont modifié l’orthographe pour se simplifier la vie.
CEPAGE :
Pinot Noir.
TERROIR :
Nord Est de Beaune en direction de Dijon, le vignoble se trouve à gauche de la RD 974. Au pied de la colline de Corton. Sol argilo-calcaire
VINIFICATION :
Macération à froid durant 12 jours sous protection de gaz carbonique afin de préserver les précurseurs d’arômes et la couleur de l’oxydation. Fermentation en cuve à température dirigée. Cuvaison de 18 jours, pressurage pneumatique tendre et délicat. Elevage en fûts de chêne issus de nobles forêts (1⁄4 de fûts neufs et 1⁄4 de fûts de un vin).
ROBE:
Fine et profonde au reflets pourpres, limpides et brillants
NEZ:
De musc et d’épices, les fruits sont plus discrets et le boisé bien fondu. Ses arômes empyreumatiques affirme sa noblesse.
BOUCHE:
Puissante aux tanins robustes en harmonie avec le bois.
GARDE:
5 à 15 ans
TEMPÉRATURE DE SERVICE:
16 à 18 °C
ACCORDS METS & VINS:
Volailles sauvages, joues de boeuf, viandes rouges, fromages affinés et cuisine épicée sont ses meilleurs alliés.
Référence: 1GMERCU20
Mercurey 1er Cru Lles Veleys Domaine du Meix Foulot 150CL
Référence: 1GHTCNU00
Hautes Côtes de Nuits Nuiton Beaunoy 150CL
Référence: 1GHTCNU01
Htes Côtes De Nuits NUITON BEAUNOY 300CL+Caisse Bois
Référence: 1GSAVIG00
Savigny-lès-Beaune Rouge Dme Maldant Pauvelot 150CL
Reference: 1GHTCNU00
Hautes Côtes de Nuits Nuiton Beaunoy 150CL
Reference: 1GHTCNU01
Htes Côtes De Nuits NUITON BEAUNOY 300CL+Caisse Bois
Reference: 1GSAVIG00
Savigny-lès-Beaune Rouge Dme Maldant Pauvelot 150CL
Reference: 1NALOXE11
Aloxe corton Domaine Maldant Pauvelot 2019/2020
Reference: 1NCHORE00
Chorey les Beaune rouge Domaine Maldant Pauvelot
Reference: 1NSAVIG03
Savigny Les Beaune Rouge Domaine Maldant Pauvelot
Reference: 1NVOLNA15
Volnay 1er Cru les Robardelles Domaine Rossignol Cornu 2015
Reference: 3NPERNA03
Pernand Vergelesses blanc Domaine Rossignol Cornu 2019
Reference: 1NCORTO10
Corton Bressandes Grand Cru Domaine Cornu 2018
Reference: 1NCORTO11
Corton Bressandes Grand Cru Domaine Cornu 2019
Reference: 1NHTCNU06
Hautes Cotes de Nuits Domaine Des Chambris 2020
Reference: 1NNSGEO08
Nuits St Georges Domaine Jean Chauvenet 2019/2020
Reference: 3NCHABL08
Chablis Blanc La Sereine La Chablisienne 2018
Reference: 3NCHABL09
Chablis Blanc 1er Cru Grande Cuvée La Chablisienne 2017
Reference: 3NCHASS14
Chassagne Montrachet Blanc Pierre Mayeul
Reference: 3NPERNA04
Pernand Vergelesses Blanc Domaine Rossignol Cornu 2020
Reference: 3NPETCH01
Petit Chablis Blanc Pas si petit 2020
Reference: 3NRULLY07
Rully Blanc Montagne La Folie Domaine Claudie Jobard 2020
Reference: 3NSAVIG00
Savigny les Beaune Blanc Dme Maldant Pauvelot
Reference: 1NCORTO12
Corton Bressandes Grand Cru Domaine Cornu 2020
Reference: 1NNSGEO09
Nuits Saint Georges 1erC Aux Vignerondes Nuiton Beaunoy 2017
Reference: 3NMEURS09
Meursault Les Corbins blanc Domaine Bitouzet Prieur 2020