Entre deux Mers Chateau Vieux l'Estage
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VINS | BLANC |
Château vIeuX L’eStaGe ENTRE-DEUX-MERS
Production :
Notre Entre-Deux-Mers est produit à partir de l’assemblage des trois cépages blancs de Bordeaux : sémillion, sauvignon et muscadelle.
Les proportions sont généralement de 60% pour le sémillion, 30% de sauvignon et 10% de muscadelle.
Cependant, suivant les millésimes, celles ci peuvent sensiblement varier.
Vinification ;
Les moûts sont sélectionnés à partir des raisins les plus mûrs en fonction de leur richesse aromatique.
Un léger pressurage, suivi d’un débourbage statique au froid précède la fermentation alcoolique au cours de laquelle la température
maîtrisée au alentour de 18.20°C permet d’extraire les meilleurs arômes.
Elevage :
Notre Entre-Deux-Mers, après un léger élevage sur lie, est travaillé traditionnellement (soutirages successifs)
afin d’être prêt pour la mise en bouteille qui est effectuée courant Février.
Commentaires de dégustation :
Robe : Jaune - vert, brillant.
Nez : Elégant, fruité, frais
Bouche : Attaque fraîche, rond, délicat.
Conseil de conservation :
Nous recommandons de boire nos vins blancs secs dans les trois ans.
Reference: 1GLUSSA06
Château de Barbe Blanche 2004 150CL
Reference: 1NMSEMI02
Montagne Saint Emilion Château La Couronne 2018
Reference: 3NSAUTE02
Sauternes Château La Tour Blanche 2002
Reference: 3NSAUTE03
Sauternes Château La Tour Blanche 2004
Reference: 3NSAUTE04
Sauternes Château La Tour Blanche 2006
Reference: 1GBORDE13
Bordeaux Château Bonnet Reserve 300Cl +CB 2011
Reference: 1GPESSA07
Pessac Leognan Château Coucheroy 150CL 2012
Reference: 1NPESSA13
Pessac Leognan Château Rochemorin 2015
Reference: 1NPESSA16
Pessac Leognan Château Couhins Lurton 2015
Reference: 1NBLAYE00
Blayes Côtes de Bordeaux Chateau Les Aubiers Bio
Reference: 1NSTEMI15
Saint Emilion Grand Cru Château La Couronne 2018
Reference: 1NSTJUL05
Saint Julien Château La Bridane 2018
Reference: 1GLUSSA05
Lussac St Emilion Château de Barbe Blanche 2006 150CL
Reference: 1NMARGA12
Margaux Château Larrieu Terrefort 2018
Reference: 1NPESSA15
Pessac Leognan Château Couhins Lurton 2008
Reference: 1NPESSA17
Pessac Leognan Château Rochemorin 2014
Reference: 1NPESSA18
Pessac Leognan Château Rochemorin 2016
Reference: 1NLALAN02
Lalande de Pomerol Château Laborde 2016