Haut Médoc le Puyné du Chateau Haut Beyzac
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VINS | ROUGE |
Haut Médoc Le Puiné Château Haut Beyzac
Sol: argilo - calcaire
Age de la vigne: 20 ans et plus
Cépage: 55% cabernet sauvignon - 35 à40% merlot - 5 à 10 % Petit verdot
Rendement: 35 - 40 hl/ha
Elaboration: sélection parcellaire, tri de la vendange manuel sur table, éraflage à 100%,
fermentation à 28°C pendant 8 jours, remontages fractionnés, macération longue 3 à 4 semaines,
fermentation malolactique en barriques ( 70 %),
élevage en fûts de chêne de 12 mois : 70% barriques neuves, 30% barriques 1 vin.
Dégustation:
D'une robe profonde rouge pourpre, le nez puissant et élégant de fruits mûrs ( cassis, mûres) associé à un boisé
torréfié ( toffees, vanillé, fumé) exalte de subtiles notes minérales.
La puissance des tanins parfaitement maîtrisés procure ampleur et grâce à ce vin.
Digne des grands médocs, ce vin équilibré charmera tout un chacun par sa volupté et son caractère.
A attendre au moins 3 à 4 ans en cave pour en découvrir tout le potentiel de ce grand terroir.
Accords mets/vins:
Le vin de tous vos évènements familiaux et de vos belles réceptions entre amis.
Ce vin supportera vos plats en sauce, vos viandes de premier choix: magret, agneau, rôtis
et même vos plats mijotés seront l'accord parfait de vos instants festifs.
Référence: 1NBORDE07
Bordeaux Château Vieux l'Estage
Reference: 1GLUSSA06
Château de Barbe Blanche 2004 150CL
Reference: 1NMSEMI02
Montagne Saint Emilion Château La Couronne 2018
Reference: 3NSAUTE02
Sauternes Château La Tour Blanche 2002
Reference: 3NSAUTE03
Sauternes Château La Tour Blanche 2004
Reference: 3NSAUTE04
Sauternes Château La Tour Blanche 2006
Reference: 1GBORDE13
Bordeaux Château Bonnet Reserve 300Cl +CB 2011
Reference: 1GPESSA07
Pessac Leognan Château Coucheroy 150CL 2012
Reference: 1NPESSA13
Pessac Leognan Château Rochemorin 2015
Reference: 1NPESSA16
Pessac Leognan Château Couhins Lurton 2015
Reference: 1NBLAYE00
Blayes Côtes de Bordeaux Chateau Les Aubiers Bio
Reference: 1NSTEMI15
Saint Emilion Grand Cru Château La Couronne 2018
Reference: 1NSTJUL05
Saint Julien Château La Bridane 2018
Reference: 1GLUSSA05
Lussac St Emilion Château de Barbe Blanche 2006 150CL
Reference: 1NMARGA12
Margaux Château Larrieu Terrefort 2018
Reference: 1NPESSA15
Pessac Leognan Château Couhins Lurton 2008
Reference: 1NPESSA17
Pessac Leognan Château Rochemorin 2014
Reference: 1NPESSA18
Pessac Leognan Château Rochemorin 2016
Reference: 1NLALAN02
Lalande de Pomerol Château Laborde 2016