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Volnay 1er Cru les Robardelles Domaine Rossignol Cornu 2015

1NVOLNA15

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CELLIER DOMBE BRESSE

Volnay 1er Cru les Robardelles Domaine Rossignol Cornu 2015

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Fiche technique

VINS ROUGE

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Volnay 1er Cru les Robardelles Domaine Rossignol Cornu 2015

Avec sa robe rubis, c’est un vin aux arômes de fraise et cerise. En bouche, il s'exprime sur des arômes de cannelle, fraise, cerise et poivre vert., Servi entre 15 et 18°C ce vin exprimera pleinement tous ces arômes même les plus subtils.

Superficie 43a 02ca
Capacité de production 2500 bouteilles
Cépage Pinot Noir
Age de la parcelle de 22 ans à plus de 60ans
Mode de culture Culture traditionnelle
Nature du sol Argilo-calcaire
Orientation Sud
Vinification / élévage Macération à froid pendant environ 20 jours puis fermentation traditionnelle-élevage 12 à 18 mois en fût de chêne (15% fûts neufs)
Evolution Peut-être dégusté dès à présent, mais bonne capacité de garde

Dégustation :
Aspect visuel Robe rubis
Aspect olfactif Arôme de fraise et cerise
En bouche cannelle, fraise, cerise et poivre vert
T° conseillée Entre 15 et 18°C
Accord mets/vin Viandes en sauce, gibier à plume, viande rouge

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