Whisky Glenglassaugh Peated Port Finish 70CL 46
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Glenglassaugh PEATED PORT FINISH
Avant d’arriver aux immenses chais de la distillerie, on aperçoit le ruines d’un ancien moulin rappelant que Glenglassaugh
se situe à la bordure d’une vaste plaine où l’orge est très largement cultivée depuis des siècles.
Comme son nom l’indique, elle est située non loin du petit fleuve Glassaugh qui prend sa source dans les Knock Hills.
Par derrière la salle des alambics se trouve l’une des rares plages de sable fin d’Écosse bordée de quelques bunkers construits
pour parer à tout débarquement pendant la Seconde Guerre mondiale.
On y trouve aussi les bâtiments en pierre de l’ancienne aire de maltage et son kiln de 1875, année de création de la distillerie,
décrite par le fameux voyageur Alfred Barnard en 1887 : un véritable mausolée pour tout amateur de whisky.
Le point de vue depuis les toits auxquels on accède par une longue échelle est tout simplement à couper le souffle !
Il est à noter que ses fondateurs, James Moir, ses neveux et un chaudronnier du nom de Thomas Wilson, avaient eu dès le départ l’idée de vendre son make –
on dirait plutôt single malt aujourd’hui – pour lui-même.
Malheureusement la demande en malt s’effondra en 1898 et la distillerie ferma en 1907.
Elle ne rouvrit qu’en 1960 avec une modernisation totale de son installation pour connaître le même sort en 1986.
Le malt y coule à nouveau depuis 2008 : la distillerie a été plus longtemps fermée qu’active, un comble !
Située à flanc de falaise près de Portsoy, Glenglassaugh se trouve à la limite du Speyside et des Highlands et se caractérise avant tout comme un single côtier.
Il s’agit de l’une des rares distilleries entièrement opérées à la main, sans l’aide d’un ordinateur.
Depuis quelques années, la gamme compte également une expression tourbée à 20-30ppm de phénol appelée Torfa, tourbe en norrois,
une langue scandinave médiévale autrefois parlée dans le nord de l’Écosse.
Au-delà des classiques vieillissements en anciens fûts de bourbon, la gamme compte aujourd’hui également des finitions en petits fûts appelés octaves,
un huitième de sherry butt soit une cinquantaine de litres.
Une idée d’Alan McConnochie, son très authentique directeur.
Les notes apportées par les fûts de porto subliment le distillat tourbé de la distillerie Glenglassaugh, à l’instar de Torfa,
pour créer un whisky particulièrement crémeux et compoté où la fumée enveloppe le palais de délicieuses notes fruitées.
Nez: miel, fruits rouges, fumé.
Bouche : crémeuse, poivrée, compotée.
Finale : fumée et épicée.
Référence: 4NWHGLG07
Whisky Glenglassaugh Torfa 70CL 50
Référence: 4NWHGLG05
Whisky Glenglassaugh Revival 70CL 46
Référence: 4NWHGLG06
Whisky Glenglassaugh Evolution 70CL 50
Référence: 4NWHGLG10
Whisky Glenglassaugh Peated Virgin Oaked Finish 70CL 46
Reference: 4NWHGLG06
Whisky Glenglassaugh Evolution 70CL 50
Reference: 4NWHGLG10
Whisky Glenglassaugh Peated Virgin Oaked Finish 70CL 46
Reference: 4NRHDON02
Rhum Don Papa Sherry Cask 45 - 70CL
Reference: 4NRHELL00
Rhum El Loro Reserva 40 70CL
Reference: 4NRHELL01
Rhum El Loro Gran Reserva 70 cl - 40
Reference: 4NRHIND00
Rhum Caraibes Compagnie des Indes 40 70CL
Reference: 4NWHDUB00
Whisky The Dubliner Master Distiller's Reserve 70CL 42
Reference: 4NWHMOO00
Whisky Moon Harbour Pier 1 70CL 45.8
Reference: 4NWHMOO01
Whisky Moon Harbour Pier 2 70CL 47.1
Reference: 4PRHAMA00
Rhum Arrangé L' Amarrage Ananas Victoria - 46.2 25cl 21 degré sud
Reference: 4PRHEVE00
Rhum Arrangé l'Eveil du Pirate - Piment oiseau 47.3 - 20CL 21 degré sud
Reference: 4PRHMAS01
Rhum Arrangé Mascareigne Rosa classique 50CL 47.3 21 degré sud
Reference: 4PRHMUS01
Rhum Arrangé Muse de Bourbon 50CL 44 21 Degré sud
Reference: 4PRHTRA01
Rhum Arrangé Traditionnel 50cl Classique 49 21 degré sud
Reference: 4NCALVA01
Calvados Fine Appelation Calvados Controlée Lelouvier 70cl 40
Reference: 4NRHBIG06
Rhum Arrangé Vanille Bigallet 25 70CL
Reference: 4NRHBOT02
Rhum Botafogo Spiced 70CL 40
Reference: 4NWHBEL00
Whisky Bellevoye Bleu Finition Grain fin 40 70CL