Informations

  • Nos producteurs, nos vignobles, nos régions...

Whisky Glenglassaugh Peated Port Finish Agrandir l'image

Whisky Glenglassaugh Peated Port Finish 70CL 46

4NWHGLG09

Neuf

Whisky Glenglassaugh Peated Port Finish 70CL 46

Plus de détails

1 Article

En Stock

Attention : dernières pièces disponibles !

86,00 € TTC

Fiche technique

ALCOOLS A BASE D ALCOOL ALCOOLS A BASE D ALCOOL

En savoir plus

Glenglassaugh PEATED PORT FINISH

Avant d’arriver aux immenses chais de la distillerie, on aperçoit le ruines d’un ancien moulin rappelant que Glenglassaugh
se situe à la bordure d’une vaste plaine où l’orge est très largement cultivée depuis des siècles.
Comme son nom l’indique, elle est située non loin du petit fleuve Glassaugh qui prend sa source dans les Knock Hills.
Par derrière la salle des alambics se trouve l’une des rares plages de sable fin d’Écosse bordée de quelques bunkers construits
pour parer à tout débarquement pendant la Seconde Guerre mondiale.
On y trouve aussi les bâtiments en pierre de l’ancienne aire de maltage et son kiln de 1875, année de création de la distillerie,
décrite par le fameux voyageur Alfred Barnard en 1887 : un véritable mausolée pour tout amateur de whisky.
Le point de vue depuis les toits auxquels on accède par une longue échelle est tout simplement à couper le souffle !
Il est à noter que ses fondateurs, James Moir, ses neveux et un chaudronnier du nom de Thomas Wilson, avaient eu dès le départ l’idée de vendre son make –
on dirait plutôt single malt aujourd’hui – pour lui-même.
Malheureusement la demande en malt s’effondra en 1898 et la distillerie ferma en 1907.
Elle ne rouvrit qu’en 1960 avec une modernisation totale de son installation pour connaître le même sort en 1986.
Le malt y coule à nouveau depuis 2008 : la distillerie a été plus longtemps fermée qu’active, un comble !
Située à flanc de falaise près de Portsoy, Glenglassaugh se trouve à la limite du Speyside et des Highlands et se caractérise avant tout comme un single côtier.
Il s’agit de l’une des rares distilleries entièrement opérées à la main, sans l’aide d’un ordinateur.
Depuis quelques années, la gamme compte également une expression tourbée à 20-30ppm de phénol appelée Torfa, tourbe en norrois,
une langue scandinave médiévale autrefois parlée dans le nord de l’Écosse.
Au-delà des classiques vieillissements en anciens fûts de bourbon, la gamme compte aujourd’hui également des finitions en petits fûts appelés octaves,
un huitième de sherry butt soit une cinquantaine de litres.
Une idée d’Alan McConnochie, son très authentique directeur.

Les notes apportées par les fûts de porto subliment le distillat tourbé de la distillerie Glenglassaugh, à l’instar de Torfa,
pour créer un whisky particulièrement crémeux et compoté où la fumée enveloppe le palais de délicieuses notes fruitées.

Nez: miel, fruits rouges, fumé.

Bouche : crémeuse, poivrée, compotée.

Finale : fumée et épicée.

Accessoires

30 autres produits dans la même catégorie :

Follow us on Facebook