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Bergerac Jour de fruit Agrandir l'image

Bergerac Jour de Fruit Domaine Roche

1NBERGE02

Neuf

Bergerac Jour de Fruit Domaine Roche

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23 Produits

En Stock

13,30 € TTC

Fiche technique

VINS ROUGE

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SOL
Argilo-calcaire

CEPAGES
80 %  Merlot
20 %  Cabernet Franc

VINIFICATION
Vendanges saines de raisins mûrs
Fermentation à 28°C pendant 8 jours, remontage 3 fois par jour
Post-fermentation 12 jours, écoulage.

ÉLEVAGE
Soutirage tous les 2 mois, puis mis en bouteilles fin  mars 2012
 
DEGUSTATION
Couleur rubis profond
Nez de cerise avec du cassis, à l'agitation la fraise apparaît.
Attaque ronde, avec de l'intensité relayée par une saveur tannique fondue et du fruit en finale révélant une excellente maturité du raisin.

14/20 Guide Vert La Revue des Vins de France 2013

 

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