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VDN Rivesaltes Ambré 1979 A.Villeneuve

3NRIVES02

Neuf

CELLIER DOMBE BRESSE

Rivesaltes Ambré 1979  A.Villeneuve

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Fiche technique

VINS DOUX NATURELS VDN BLANCS

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RIVESALTES AMBRÉ MILLÉSIME 1979

Appellation d’Origine Protégée
Vin Doux Naturel

Terroir
Vignoble de la plaine du Roussillon situé entre Pyrénées et littoral Méditerranéen. Cuvée issue de vieilles vignes sur terroir argilo-calcaire et caillouteux.

Vinification - Elevage
Traditionnelle en blanc, fermentation à température contrôlée, élevage en cuves quelques années puis en fûts de chêne. Mis en bouteille en juillet 2017.

Cépages
Grenache gris, Grenache noir et Macabeu

Dégustation
Robe : Ambré soutenu, très légers reflets acajou.
Nez : Expressif et chaleureux, véritable invitation à déguster. Gourmand aux arômes mariés de chocolat, pruneau confit et vanille bourbon, finement boisé.
Bouche : Riche, aux notes de rancio sur un final cacao chocolaté.

Accords mets et vins
A déguster sur desserts au chocolat. S'apprécie également en fin de repas pour accompagner tous les instants de convivialité.
Servir à 15°C

Accessoires

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