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VDN Rivesaltes Ambré 1970 A.Villeneuve

3NRIVES03

Neuf

CELLIER DOMBE BRESSE

Rivesaltes Ambré 1970  A.Villeneuve

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69,00 € TTC

Fiche technique

VINS DOUX NATURELS VDN BLANCS

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RIVESALTES AMBRÉ MILLÉSIME 1970

Appellation d’Origine Protégée
Vin Doux Naturel

Terroir
Vignoble de la plaine du Roussillon situé entre Pyrénées et littoral Méditerranéen.
Cuvée issue de vieilles vignes sur terroir argilo-calcaire et caillouteux.

Vinification - Élevage
Traditionnelle en blanc, fermentation à température contrôlée, élevage en cuves quelques années puis en fûts de chêne. Mis en bouteille en juillet 2017.

Cépages
Grenache blanc, Grenache gris et Macabeu

Dégustation
Robe : Ambré soutenu aux reflets orangés.
Nez : Puissant et complexe ou se mêlent des notes de rancio, curcuma, café et des notes de torréfaction boisée.
Bouche : Harmonieux, ample et riche. Arômes de fruits secs, noix, rancio et légères notes d’abricot sec et de vieux cognac. Très long en bouche avec une jolie fraicheur.
A laisser s’exprimer dans le verre après son ouverture.

Accords mets et vins
A déguster sur desserts au chocolat. S'apprécie également en fin de repas pour accompagner tous les instants de convivialité.
Servir à 15°C

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