Togouchi Kiwami 70CL 40
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Togouchi Kiwami 70cl 40°
Kiwami Togouchi, ou le "Suprême" de Togouchi, est créé d'un assemblage unique de whiskies japonais de malt et de grain,
pour obtenir un grand whisky de dégustation.
Togouchi se distingue par un savoir-faire d'exception, s'inspirant largement des techniques écossaises traditionnelles.
Togouchi mature ses whiskies dans un tunnel situé dans la ville de Togouchi, creusé en 1970 et d'une longueur de 361 mètres,
ayant la particularité d'offrir des conditions parfaites de maturation (température idéalement maintenue à 14°C et hydrométrie constante de 80%).
Par ailleurs, Togouchi sélectionne une eau de source d'une grande pureté, puisée dans la chaîne montagneuse de Sandankyo.
Togouchi Kiwami est un assemblage d'un grand raffinement, sur des douces notes de noix et noisettes, relevé d'une pointe épicée.
Le whisky Togouchi est réalisé par la distillerie Chugoku Jozo. Créée en 1918 au coeur d'une région montagneuse située non loin de la ville d'Hiroshima,
Chugoku Jozo a commencé par produire des sakés et des shochus et s'est tourné vers l'assemblage et le vieillissement de whisky quand ce dernier a été popularisé
dans l'Empire du soleil levant.
Les whiskies de malts et de grains entrant dans la composition du Togouchi proviennent ainsi d'Ecosse et du Canada et
la distillerie Chugoku Jozo assure les opérations de vieillissement, d'assemblage et d'embouteillage au Japon.
La gamme Togouchi est vieillie dans un lieu unique situé au cœur de la région montagneuse de West Chugoku.
Unique car c’est dans un tunnel d’une longueur de 387 mètres, creusé dans les années 1970, que les fûts sont entreposés.
La température à l’intérieur y est constante, 14°C tout au long de l’année, ce qui fait de ce tunnel un lieu idéal pour le vieillissement des whiskies.
L'eau de source puisée au coeur des montagnes du parc naturel de Sandankyo est utilisée pour la dilution du whisky lors de l'embouteillage.
L’histoire du whisky japonais commence avec l’odyssée de Masataka Taketsuru, qui a passé deux ans en Ecosse après la première guerre mondiale pour se former à la distillation.
A son retour, Shijiro Torii, fondateur de Suntory s’appuie sur son savoir-faire pour construire la distillerie Yamazaki en 1924.
Taketsuru prendra son indépendance pour fonder sa propre société, Nikka.
Le véritable boom du whisky au Japon apparaît après la Seconde Guerre Mondiale.
Les japonais se mettent alors à apprécier le whisky.
Couleur : ambrée.
Nez : tout en vivacité et en élégance, Togouchi Kiwami dévoile des notes de noix et d'herbes fraîches.
Bouche : d'un grand raffinement, s'ouvre une douce saveur caractéristique de noisette et de chocolat, relevée de notes de miel et de poivre.
Finale : sur les épices et la noix de muscade.
Reference: 4NWHTOM03
Tomatin Cask Strength 70CL 47.5
Reference: 4NWHHIG00
Whisky Highland Single Malt 70CL 43
Reference: 4NWHADE00
Aldelpi Private Stock Blend 70CL 40
Reference: 4NWHBLA02
Whisky Black Mountain BM2 70CL 40+ Etui
Reference: 4NWHGLM06
Glen Moray Port Cask Finish 70CL 40°
Reference: 4NWHPAU01
Paul John Edited en Etui 70CL 46
Reference: 4NWHBLA03
Whisky Black Mountain BM1 70CL 42+ Etui
Reference: 4NWHBLA04
Whisky Black Mountain Notes Fumées 70CL 45+ Etui
Reference: 4NWHBUN03
Whisky Bunnahabhain Stiureadair 70CL 46.3
Reference: 4NWHGLG06
Whisky Glenglassaugh Evolution 70CL 50
Reference: 4NWHGLG09
Whisky Glenglassaugh Peated Port Finish 70CL 46
Reference: 4NWHGLG10
Whisky Glenglassaugh Peated Virgin Oaked Finish 70CL 46
Reference: 4NWHLOC00
Whisky Loch Lomond Signature Blended 70CL 40
Reference: 4NWHDUB00
Whisky The Dubliner Master Distiller's Reserve 70CL 42
Reference: 4NWHMOO00
Whisky Moon Harbour Pier 1 70CL 45.8
Reference: 4NWHMOO01
Whisky Moon Harbour Pier 2 70CL 47.1
Reference: 4NWHBEL00
Whisky Bellevoye Bleu Finition Grain fin 40 70CL
Reference: 4NWHBEL01
Whisky Bellevoye Blanc Finition Sauternes 40 70CL
Reference: 4NWHBEL02
Whisky Bellevoye Rouge Finition Grand Cru 70cl 46
Reference: 4NWHBEL03
Whisky Bellevoye Noir Edition Tourbée 40 70CL
Reference: 4NWHBLA05
Whisky Black Mountain Finition Fut de bière 70CL 40